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保津川を愛する皆様こんにちは(^^ゞ

今回はいよいよ日本酒の搾る所をご紹介しす

写真に写っている大きな囲いをお酒を搾る船といい この中に前回ご紹介したモロミを袋に入れたものを底から並べていきます。

たいていの酒造業者は機械で搾るのが主流ですが、この搾り方は大変古く 手間がかかるので日本中でも数少なくなっています。

 船の出口からチョロチョロと搾りたてのお酒が出てきましたよヾ(^▽^)ノ

 

永ちゃん